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RESERVATIONS

Restaurant

Starters

“SLICED TO ORDER” SELECTION

Acorn-fed Iberian ham 29,00 €
Glass bread with grated tomato and extra virgin olive oil5,05 €
Cheese tasting selection19,00 €
Norwegian smoked selection22,00 €
Iberian cured meats selection22,00 €

TO SHARE

Selection of homemade croquettes13,80 €
Slow-cooked torrezno from Herrera with sweet potato purée and garlic dressing14,50 €
Canarian wrinkled potatoes with mojo sauce and smoked herring14,00 €
Fuet tartare toasts (3 pcs.)14,00 €
Clams in green sauce or pan-fried23,00 €
Tuna tiradito with spicy mango sauce and sesame19,00 €
Veal sweetbreads with garlic16,50 €
Grilled king prawns or garlic king prawns16,50 €
Casa Suecia potato salad with tuna belly13,00 €
Potato salad with crispy torrezno topping15,00 €
Roasted sweet potato, blood sausage and poached egg jar16,00 €

CANNED DELIGHTS

Pickled mussels (8/12 pieces)16,00 €
Casa Suecia anchovies (5 pieces)18,00 €
Homemade gildas trio (3 pieces)8,90 €

FROM THE GARDEN

Tomato “tartare” with anchovy and avocado16,00 €
Confit artichoke flower with Iberian ham shavings (3 pieces)14,50 €
Seasonal vegetable cream soup with crispy toppings12,00 €
Caesar salad with Parmesan16,00 €
Burrata salad with heirloom tomato and pistachio pesto16,00 €
Grilled seasonal vegetables with romesco sauce13,00 €
Bread and appetizer service2,00 €

Main Courses

OUR TARTARES

Tuna tartare24,00 €
Marinated salmon tartare22,00 €
Beef steak tartare
Prepared to order23,00 €

WHAT DO YOU FEEL LIKE?

Black rice with squid and aioli (per person)21,00 €
“Mia mamma” pasta with the chef’s sauce16,00 €
Mushroom and truffle risotto (2 people, price per person)18,50 €
Provolone cheese on Manchego-style ratatouille with smoked herring16,00 €

FROM THE SEA

Hake with clams in seafood sauce22,00 €
Cod on Manchego-style ratatouille19,50 €
Charcoal oven-roasted tuna belly
(minimum 2 people, price per person)22,00 €
Tuna tataki24,00 €
Black-bellied redfish with crayfish, Nordic-style
(minimum 2 people, price per person)23,00 €
Salt-baked sea bass
(minimum 2 people, price per person)22,00 €

FROM THE LAND

Charcoal oven entrecôte with aromatic herbs22,00 €
Aged beef tenderloin23,00 €
Charcoal oven lamb chops with thyme and rosemary19,00 €
Charcoal oven Iberian pork “lagarto” cut 18,50 €
Avileña beef chop (500 g)26,00 €

Utrero’s Recommendations

When you’re not sure what to choose, choose wisely: let our chef Javier Utrero guide you and discover his off-menu creations.

And more...

THE BEST SIDES

French fries4,00 €
Panadera-style potatoes3,00 €
Seasonal vegetables from the charcoal oven3,00 €
Piparras or fried green peppers3,00 €
Wood-fired roasted peppers3,00 €
Fresh salad4,00 €
Roasted sweet potato5,00 €

Save room
for dessert

Choco Trèsor bonbons5,00 €
Quesada cheesecake with red berries6,00 €
Apple tarte tatin7,00 €
Artisan cheesecake7,00 €
Tiramisu7,00 €
Lemon or mandarin sorbet with cava5,00 €
Artisan ice creams5,00 €
Seasonal fruit5,00 €
Casa Suecia selection
(to share)14 €
Ask for Soraya’s recommendations…
How about an Espresso Martini?8,00 €

Sparkling

CAVA

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature
Xarel-O, Macabeo, Parellada 30,00 €
Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature Magnum)
Xarel-O, Macabeo, Parellada 48,00 €
Juvé y Camps Brut Rosé
Reserva. Pinot Noir 29,00 €

CHAMPAGNE

Moët & Chandon Brut Impérial58,00 €
Moët & Chandon Rosé Impérial 68,00 €

Moet & Chandon N.I.R.90,00 €

Moet & Chandon Ice90,00 €
Dom Pérignon300,00 €
Dom Pérignon Rosé400,00 €

SPARKLING WINE

Chandon Garden Spritz29,00 €
Corvezzo. Family Collection Organic Moscato20,00 €
Brut Nature Mar de Frades
Albariño36,00 €

Rosè wine

D.O. CALATAYUD

Breca
100% garnacha19,00 €

D.O. PENEDÉS

Aurora
Pinot noir, xarello, syrah18,00 €

D.O. RIOJA

Lalomba Finca La Linde
Garnacha, viura36,00 €

VINOS DEL MUNDO

Whispering Angel. Cotes de provence
Garnacha, cinsault, vermentino38,00 €
The Pale Rosé. Cotes de provence
Garnacha, cinsault, cariñena32,00 €

White wine

D.O. RUEDA

Aguazul
Verdejo19 ,00€
Descomunal
Verdejo19,00 €
K-Naia
Verdejo23,00 €
Piedra
Verdejo ecológico sobre lías24,00 €
Abadía de San Quirce
Verdejo25,00 €
José Pariente. Fermentado en Barrica
Verdejo32,00 €

D.O. RÍAS BAIXAS

Camiño do Rei
Albariño20,00 €
Maior de Mendoza
Albariño24,00 €
Pazo de San Mauro
Albariño31,00 €
Mar de Frades
Albariño33,00 €
Aveleda
Albariño (Portugal)20,00 €

D.O. RIOJA

Azpilicueta Colección Privada
Viura fermentado en barrica33,00 €
Vega Vella
Garnacha blanca26,00 €

D.O. VALDEORRAS

O Luar do Sil
Pago de los Capellanes. Godello26,00 €
A traba
Godello24,00 €

D.O. BIERZO

Tilenus
Godello24,00 €

D.O. VALENCIA

Celler del Roure Cullerot 2023 25,00 €

D.O. SOMONTANO

Viñas del Vero
Gewürztraminer25,00 €

D.O. PENEDES

Gregal d'Espiells
Chardonnay21,00 €

D.O. AUSTRALIA

Monty's Hills
Chardonnay20,00 €

D.O. NUEVA ZELANDA

Cloudy Bay
Sauvignon Blanc42,00 €

D.O. RIESLING

White Rabit
Depósito inox sobre lías30,00 €

D.O. FRANCE

Simonnet F. Petit Chablis Bio 201932,00 €
Grand Régnard Chablis Magnum140,00 €

Red wine

D.O. RIOJA

Azpilicueta Crianza
Tempranillo, graciano, mazuelo20,00 €
Ramón Bilbao Crianza
Uva tempranillo22,00 €
La Mateo Vendimia
Tempranillo, garnacha, graciano27,00 €
Ramón Bilbao Edición Limitada
Uva tempranillo32,00 €
Vega Vella Crianza
Uva tempranillo33,00 €
La Mateo Reserva Especial
Tempranillo, garnacha, graciano35,00 €
Marqués de Vargas Reserva
Garnacha, mazuelo, tempranillo35,00 €
Predicador
Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano39,00 €
Viña Ardanza Reserva
Tempranillo, garnacha43,00 €
Contino Reserva
Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano44,00 €
Ysios Selección
Uva tempranillo39,00 €
El Puntido
Uva tempranillo56,00 €
Mirto
Uva tempranillo60,00 €
Vino Pujanza Norte
Uva tempranillo90,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

López Cristóbal La Linde
Tinta del país, merlot20,00 €
Emilio Moro Finca Resalso
Uva tempranillo25,00 €
Carmelo Rodero 9 meses
Uva tempranillo29,00 €
Valderiz
Tinta del país29,00 €
Conde de San Cristóbal Crianza
Tinto fino33,00 €
Dehesa de los Canónigos Crianza
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot35,00 €
Abadía de San Quirce
Crianza36,00 €
Protos 27
Tinta del país38,00 €
Pagos de Anguix Costalara
Tinto fino35,00 €
Malleolus
Tinto fino49,00 €
Pago de Carraovejas
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot63,00 €
Tarsus reserva
Tinta del país, cabernet sauvignon42,00 €
Cruz de Alba Finca Los Hoyales
Uva tempranillo75,00 €
Alión
De bodegas Vega Sicilia99,00 €
Flor de Pingus
Tinta del país195,00 €
Valbuena 5º año
Tinto fino, merlot195,00 €
Vega Sicilia Único
Tinto fino, cabernet sauvignon, merlot475,00 €

Red Wine

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo
Mencía38,00 €
Las Lamas. Corullón
Mencía, Jerez150,00 €

D.O. JUMILLA

Juan Gil Etiqueta Plata
Monastrell28,00 €

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta
Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot, graciano36,00 €

D.O. PENEDÉS

Casa Vella
Cabernet sauvignon23,00 €

D.O. CALATAYUD

Breca El Nacido
Garnacha29,00 €

D.O. MADRID

Tagonius Crianza
Cabernet sauvignon, syrah, tempranillo y merlot28,00 €

D.O. CEBREROS

Pegaso "Zeta"
Garnacha28,00 €

Red wine

D.O. TORO

Lagarona Cepas Viejas
Tinta de toro, garnacha59,00 €
Termes
Tinta de toro 36,00 €
Numanthia
Tinta de toro 68,00 €
Paredinas 2016
Vino de Finca. Tinta de toro 120,00 €
Pintia
De bodegas Vega Sicilia 90,00 €
Tritón
Tinta de toro 40,00 €
Vatán
Tinta de toro 70,00 €

D.O. ARGENTINA

Acordeón
Malbec28,00 €
Terrazas de Los Andes
Malbec32,00 €

D.O. AUSTRALIA

Monty's Hill
Syrah, cabernet25,00 €

D.O. CALIFORNIA

Gloria Ferrer Carneros
Pinot noir48,00 €

D.O. FRANCE

Château La Fleur-Pétrus 2015
Pomerol450,00 €
Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin 2012
Côtes du Rhône340,00 €
Domaine Mongeard Mugneret - Vosne Romanée 2018
Borgoña. Pinot Noir180,00 €

D.O. ITALY

Rosso di Montalcino 2020
Toscana49,00 €
Pinot Nero
Faedo44,00 €
Barolo Ca'Bianca Piemonte 39,00 €

PRICES WITH VAT NOT INCLUDED
PLEASE, LET US KNOW IF YOU HAVE ANY FEEDING INTOLERANCE