Restaurante
Entrantes
SECCIÓN “AL CORTE”
Jamón ibérico de bellota 27 €
Pan con tomate natural y AOVE4 €
Degustación de quesos15 €
Tabla de ahumados noruegos17 €
Tabla de embutidos ibéricos22 €
PARA COMPARTIR
Degustación de croquetas artesanas12 €
Almejas a la marinera19 €
Chipirón del Cantábrico encebollado18 €
Mollejas de cordero al ajillo16 €
Gambón a la parrilla (6 piezas)16 €
Ensaladilla Casa Suecia12 €
DE LA HUERTA
Crema de verduras de temporada con crujientes11 €
Verduritas salteadas con patatas paja y su huevo poché12 €
Verduras de temporada a la brasa11 €
Tomate de Tudela con bonito del Norte12 €
Ensalada de burrata de Puglia14 €
Flor de alcachofa confitada (3 unidades)12 €
Sevicio de pan y aperitivo1,5 €
Principales
NUESTRO TARTAR
Tartar de atún
(show cooking)19 €
(show cooking)19 €
Tartar de salmón marinado19 €
Steak Tartar de solomillo
(show cooking)19 €
(show cooking)19 €
DE LA TIERRA
Entrecot al horno de brasas con mantequilla de hierbas aromáticas19 €
Solomillo de vaca23 €
Chuletas de cordero al horno de brasas con tomillo y romero19 €
Secreto de cerdo ibérico 17 €
Risotto de setas y trufa (mínimo 2 personas, p/p)18 €
Y DEL MAR
Merluza con almejas a la marinera18 €
Pichín de barriga negra con cangrejos de río al estilo nórdico (2 pax, p/p)22 €
Bacalao a la sartén18 €
Tataki de atún22 €
Caldeirada de pescado. Selección de nuestros mejores pescados al horno
(mínimo 2 personas, precio por persona)16 €
(mínimo 2 personas, precio por persona)16 €
UTRERO RECOMIENDA
Ceviche peru mejicano de merluza con toques de lima18 €
Pasta de la “mia mama” con salsa del chef15 €
Y ADEMÁS...
ACOMPAÑAR
Patata panadera3 €
Patatas fritas caseras5 €
Verduras de temporada al horno de brasas3 €
Piparras o pimiento verde frito según temporada3 €
Pimientos asados al horno de leña3 €
Ensalada de brotes tiernos3 €
ALGO DULCE
Muerte por chocolate6 €
Quesada con frutos rojos4,50 €
Tarta de manzana casera6 €
Panchineta de crema7 €
Surtido Casa Suecia
(para 2 personas)12 €
(para 2 personas)12 €
Fruta de temporada5 €
Sorbete de limón o mandarina
(al cava)5 €
(al cava)5 €
Helados artesanos5 €
…Y Soraya te recomienda:
Ferrrero Bomb
Tarta de queso de cabra
Vinos espumosos
CHAMPAGNE
GH Mumm Grand Cordon Rouge49 €
GH Mumm Grand Cordon Rouge Rosé55 €
GH Mumm Millèsime60 €
Dom Pérignon 200 €
Louis Roederer Cristal260 €
Louis Roederer Cristal Rosé450 €
CAVA
Juvé y Camps Reserva de la Familia
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 26 €
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 26 €
Juvé y Camps Reserva de la Familia (Magnum)
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 39 €
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 39 €
Juvé y Camps Millèsime Brut
Reserva . Chardonay30 €
Reserva . Chardonay30 €
Juvé y Camps Brut Rosé
Reserva . Pinot Noir 20 €
Reserva . Pinot Noir 20 €
PROSECCO
Scavi & Ray DOCG19 €
Scavi & Ray Sprizzione18 €
Scavi & Ray Hugo18 €
Scavi & Ray Ice Presstige30 €
Vinos rosados
D.O. PENEDÉS
Nàiada Rosat
Garnacha18 €
Garnacha18 €
D.O. RIOJA
Lalomba
Garnacha, viura26 €
Garnacha, viura26 €
Insaciable
Garnacha19 €
Garnacha19 €
D.O. CALATAYUD
Breca Rosado
Garnacha19 €
Garnacha19 €
VINOS DEL MUNDO
Jolie Terre Méditerranée Rosé
Syrah, garnacha, cinsault 24 €
Syrah, garnacha, cinsault 24 €
Williams Chase Rosé. Provence
Syrah, garnacha, cinsault, vermentino32 €
Syrah, garnacha, cinsault, vermentino32 €
BY.OTT Rosé
Garnacha negra, cinsault, syrah, mourvèdre36 €
Garnacha negra, cinsault, syrah, mourvèdre36 €
VINOS DEL MUNDO
Chase Rosé . Provence
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino26 €
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino26 €
Chase Rosé . Provence (Magnum)
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino50 €
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino50 €
Domaines Ott . C. de Selle “Cour De Grain” . Provence
Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Suvignon40 €
Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Suvignon40 €
Vinos blancos
V.T. CASTILLA Y LEÓN
Vizar
Verdejo ecológico y fermentado en barrica22 €
Verdejo ecológico y fermentado en barrica22 €
D.O. RUEDA
Cría Cuervos
Verdejo19 €
Verdejo19 €
Aguazul
Verdejo19 €
Verdejo19 €
José Pariente Fermentado
Verdejo29 €
Verdejo29 €
Meraldis
Verdejo. Vinificación integral36 €
Verdejo. Vinificación integral36 €
Belondrade y Lurton
Verdejo47 €
Verdejo47 €
D.O. RÍAS BAIXAS
Camiño do Rei
Albariño18 €
Albariño18 €
Oceánico Selección Magnum (1,5 L.)
Albariño30 €
Albariño30 €
Mar de Frades
Albariño. Crianza sobre lias29 €
Albariño. Crianza sobre lias29 €
Pazo San Mauro
Albariño29 €
Albariño29 €
D.O. VALDEORRAS
Cojón de Gato
Godello20 €
Godello20 €
D.O. BIERZO
Tilenus
Godello22 €
Godello22 €
D.O. SOMONTANO
Cojón de Gato
Gewürztraminier. Chardonnay20 €
Gewürztraminier. Chardonnay20 €
D.O. VINOS DE MADRID
La Chelo Sweet
Malvar19 €
Malvar19 €
D.O. MONTSANT
Bancal del Bosc
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena45 €
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena45 €
Bancal del Bosc (Magnum)
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena80 €
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena80 €
VINOS DE FRANCIA
Albert Pic Chablis Pic 1er Cru 250ème Vendange
2005. Chardonnay100 €
2005. Chardonnay100 €
Grand Regnard (Magnum)
Chardonnay. A.O.C. Chablis 90 €
Chardonnay. A.O.C. Chablis 90 €
Vinos tintos
D.O. CASTILLA Y LEÓN
Vizar Selección Especial
Tempranillo, syrah 29 €
Tempranillo, syrah 29 €
Vizar Syrah
Syrah 32 €
Syrah 32 €
Mauro
TTempranillo, syrah 29 €
TTempranillo, syrah 29 €
Pago de la Oliva (Savia)
Tempranillo 22 €
Tempranillo 22 €
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao Crianza
Tempranillo22 €
Tempranillo22 €
Ramón Bilbao Crianza Magnum
Tempranillo38 €
Tempranillo38 €
Viñedos de Altura by Ramón Bilbao
Tempranillo, garnacha27 €
Tempranillo, garnacha27 €
La Furgo
Tempranillo Crianza 20 €
Tempranillo Crianza 20 €
Insentato
Garnacha19 €
Garnacha19 €
La Mateo Crianza
Vendimia Seleccionada 24 €
Vendimia Seleccionada 24 €
Azpilicueta Crianza
Tempranillo, graciano, mazuelo 19 €
Tempranillo, graciano, mazuelo 19 €
Marqués de Vargas Reserva
Garnacha, mazuelo, tempranillo 32 €
Garnacha, mazuelo, tempranillo 32 €
Viña Ardanza Reserva
Tempranillo, garnacha 42 €
Tempranillo, garnacha 42 €
Ysios
Tempranillo. Selección 2016 38 €
Tempranillo. Selección 2016 38 €
Mirto
Tempranillo. Vino de autor 50 €
Tempranillo. Vino de autor 50 €
Artadi Viñas de Gain
2015. Tempranillo 46 €
2015. Tempranillo 46 €
Lalomba Finca Laredo
2Garnacha, tempranillo 78 €
2Garnacha, tempranillo 78 €
Vinos tintos
D.O. RIBERA DEL DUERO
Cría Cuervos
Tempranillo19 €
Tempranillo19 €
Valdehermoso
9 meses. Tinta del país 18 €
9 meses. Tinta del país 18 €
Pepe Yllera
Roble20 €
Roble20 €
Valdubón Crianza
Tinta del país21 €
Tinta del país21 €
Jesús Yllera Crianza
Tempranillo, cabernet sauvignon 29 €
Tempranillo, cabernet sauvignon 29 €
Tarsus Crianza
Tinta del país22 €
Tinta del país22 €
López Cristóbal Crianza
Tinta del país, merlot24 €
Tinta del país, merlot24 €
Vicenta Mater
Tempranillo32 €
Tempranillo32 €
Capote
Tinta del país 38 €
Tinta del país 38 €
Valderiz
Tempranillo36 €
Tempranillo36 €
Conde San Cristóbal
Tinta fina, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo29 €
Tinta fina, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo29 €
Cruz de Alba Finca los Hoyales
Tempranillo66 €
Tempranillo66 €
Alion Vega Sicilia
Tempranillo80 €
Tempranillo80 €
Tarsus Reserva
Cabernet sauvignon, tinta del país 32 €
Cabernet sauvignon, tinta del país 32 €
Vega Sicilia Único
Tinta fina, cabernet sauvignon 500 €
Tinta fina, cabernet sauvignon 500 €
Pesus. Viña Sastre 2012
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo390 €
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo390 €
Flor de Pingus
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo180 €
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo180 €
Vinos tintos
D.O. TORO
Almirez
Tinta de toro 26 €
Tinta de toro 26 €
Numanthia
Tinta de toro 50 €
Tinta de toro 50 €
Alabaster
Tinta de toro 140 €
Tinta de toro 140 €
Pintia Magnum 2011
Tinta de toro 196 €
Tinta de toro 196 €
D.O. BIERZO
Las Lamas (Corullón)
Mencía148 €
Mencía148 €
LMoncerbal (Corullón)
Mencía136 €
Mencía136 €
D.O. JUMILLA
Juan Gil Plata
Monastrell24 €
Monastrell24 €
El Nido
Cabernet sauvignon, monastrell 180 €
Cabernet sauvignon, monastrell 180 €
D.O. PRIORAT
Mas de Subirá
Cariñena, garnacha20 €
Cariñena, garnacha20 €
VINOS DE MADRID
La Chelo (Tinajas)
Garnacha 12 meses 20 €
Garnacha 12 meses 20 €
VINOS DE FRANCIA
Acordeón
Malbec28 €
Malbec28 €
Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin
2012. Garnacha blanca, clairette, bourboulenc, marsanne 290 €
2012. Garnacha blanca, clairette, bourboulenc, marsanne 290 €
Château La Fleur-Pétrus
Merlot, cabernet franc 330 €
Merlot, cabernet franc 330 €
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006