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RESERVATIONS

Entrantes

SECCIÓN “AL CORTE”

Jamón ibérico de bellota 27 €
Pan con tomate natural y AOVE4 €
Degustación de quesos15 €
Tabla de ahumados noruegos17 €
Tabla de embutidos ibéricos22 €

PARA COMPARTIR

Degustación de croquetas artesanas12 €
Almejas a la marinera19 €
Chipirón del Cantábrico encebollado18 €
Mollejas de cordero al ajillo16 €
Gambón a la parrilla (6 piezas)16 €
Ensaladilla Casa Suecia12 €

DE LA HUERTA

Crema de verduras de temporada con crujientes11 €
Verduritas salteadas con patatas paja y su huevo poché12 €
Verduras de temporada a la brasa11 €
Tomate de Tudela con bonito del Norte12 €
Ensalada de burrata de Puglia14 €
Flor de alcachofa confitada (3 unidades)12 €
Sevicio de pan y aperitivo1,5 €

Principales

NUESTRO TARTAR

Tartar de atún
(show cooking)
19 €
Tartar de salmón marinado19 €
Steak Tartar de solomillo
(show cooking)
19 €

DE LA TIERRA

Entrecot al horno de brasas con mantequilla de hierbas aromáticas19 €
Solomillo de vaca23 €
Chuletas de cordero al horno de brasas con tomillo y romero19 €
Secreto de cerdo ibérico 17 €
Risotto de setas y trufa (mínimo 2 personas, p/p)18 €

Y DEL MAR

Merluza con almejas a la marinera18 €
Pichín de barriga negra con cangrejos de río al estilo nórdico (2 pax, p/p)22 €
Bacalao a la sartén18 €
Tataki de atún22 €
Caldeirada de pescado. Selección de nuestros mejores pescados al horno
(mínimo 2 personas, precio por persona)
16 €

UTRERO RECOMIENDA

Ceviche peru mejicano de merluza con toques de lima18 €
Pasta de la “mia mama” con salsa del chef15 €

Y ADEMÁS...

ACOMPAÑAR

Patata panadera3 €
Patatas fritas caseras5 €
Verduras de temporada al horno de brasas3 €
Piparras o pimiento verde frito según temporada3 €
Pimientos asados al horno de leña3 €
Ensalada de brotes tiernos3 €

ALGO DULCE

Muerte por chocolate6 €
Quesada con frutos rojos4,50 €
Tarta de manzana casera6 €
Panchineta de crema7 €
Surtido Casa Suecia
(para 2 personas)
12 €
Fruta de temporada5 €
Sorbete de limón o mandarina
(al cava)
5 €
Helados artesanos5 €
…Y Soraya te recomienda:
Ferrrero Bomb
Tarta de queso de cabra

Vinos espumosos

CHAMPAGNE

GH Mumm Grand Cordon Rouge49 €
GH Mumm Grand Cordon Rouge Rosé55 €
GH Mumm Millèsime60 €

Dom Pérignon 200 €

Louis Roederer Cristal260 €
Louis Roederer Cristal Rosé450 €

CAVA

Juvé y Camps Reserva de la Familia
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada
26 €
Juvé y Camps Reserva de la Familia (Magnum)
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada
39 €
Juvé y Camps Millèsime Brut
Reserva . Chardonay
30 €
Juvé y Camps Brut Rosé
Reserva . Pinot Noir
20 €

PROSECCO

Scavi & Ray DOCG19 €
Scavi & Ray Sprizzione18 €
Scavi & Ray Hugo18 €
Scavi & Ray Ice Presstige30 €

Vinos rosados

D.O. PENEDÉS

Nàiada Rosat
Garnacha
18 €

D.O. RIOJA

Lalomba
Garnacha, viura
26 €
Insaciable
Garnacha
19 €

D.O. CALATAYUD

Breca Rosado
Garnacha
19 €

VINOS DEL MUNDO

Jolie Terre Méditerranée Rosé
Syrah, garnacha, cinsault
24 €
Williams Chase Rosé. Provence
Syrah, garnacha, cinsault, vermentino
32 €
BY.OTT Rosé
Garnacha negra, cinsault, syrah, mourvèdre
36 €

VINOS DEL MUNDO

Chase Rosé . Provence
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino
26 €
Chase Rosé . Provence (Magnum)
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino
50 €
Domaines Ott . C. de Selle “Cour De Grain” . Provence
Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Suvignon
40 €

Vinos blancos

V.T. CASTILLA Y LEÓN

Vizar
Verdejo ecológico y fermentado en barrica
22 €

D.O. RUEDA

Cría Cuervos
Verdejo
19 €
Aguazul
Verdejo
19 €
José Pariente Fermentado
Verdejo
29 €
Meraldis
Verdejo. Vinificación integral
36 €
Belondrade y Lurton
Verdejo
47 €

D.O. RÍAS BAIXAS

Camiño do Rei
Albariño
18 €
Oceánico Selección Magnum (1,5 L.)
Albariño
30 €
Mar de Frades
Albariño. Crianza sobre lias
29 €
Pazo San Mauro
Albariño
29 €

D.O. VALDEORRAS

Cojón de Gato
Godello
20 €

D.O. BIERZO

Tilenus
Godello
22 €

D.O. SOMONTANO

Cojón de Gato
Gewürztraminier. Chardonnay
20 €

D.O. VINOS DE MADRID

La Chelo Sweet
Malvar
19 €

D.O. MONTSANT

Bancal del Bosc
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena
45 €
Bancal del Bosc (Magnum)
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena
80 €

VINOS DE FRANCIA

Albert Pic Chablis Pic 1er Cru 250ème Vendange
2005. Chardonnay
100 €
Grand Regnard (Magnum)
Chardonnay. A.O.C. Chablis
90 €

Vinos tintos

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Vizar  Selección Especial
Tempranillo, syrah
29 €
Vizar Syrah
Syrah
32 €
Mauro
TTempranillo, syrah
29 €
Pago de la Oliva (Savia)
Tempranillo
22 €

D.O. RIOJA

Ramón Bilbao Crianza
Tempranillo
22 €
Ramón Bilbao Crianza Magnum
Tempranillo
38 €
Viñedos de Altura by Ramón Bilbao
Tempranillo, garnacha
27 €
La Furgo
Tempranillo Crianza
20 €
Insentato
Garnacha
19 €

La Mateo Crianza
Vendimia Seleccionada
24 €
Azpilicueta Crianza
Tempranillo, graciano, mazuelo
19 €

Marqués de Vargas Reserva
Garnacha, mazuelo, tempranillo
32 €
Viña Ardanza Reserva
Tempranillo, garnacha
42 €
Ysios
Tempranillo. Selección 2016
38 €
Mirto
Tempranillo. Vino de autor
50 €
Artadi Viñas de Gain
2015. Tempranillo
46 €
Lalomba Finca Laredo
2Garnacha, tempranillo
78 €

Vinos tintos

D.O. RIBERA DEL DUERO

Cría Cuervos
Tempranillo
19 €
Valdehermoso
9 meses. Tinta del país
18 €
Pepe Yllera
Roble
20 €
Valdubón Crianza
Tinta del país
21 €
Jesús Yllera Crianza
Tempranillo, cabernet sauvignon
29 €
Tarsus Crianza
Tinta del país
22 €
López Cristóbal Crianza
Tinta del país, merlot
24 €
Vicenta Mater
Tempranillo
32 €
Capote
Tinta del país
38 €
Valderiz
Tempranillo
36 €
Conde San Cristóbal
Tinta fina, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo
29 €
Cruz de Alba Finca los Hoyales
Tempranillo
66 €
Alion Vega Sicilia
Tempranillo
80 €
Tarsus Reserva
Cabernet sauvignon, tinta del país
32 €

Valbuena 5º Año
Tinta fina, merlot, malbec
160 €
Vega Sicilia Único
Tinta fina, cabernet sauvignon
390 €
Pesus. Viña Sastre 2012
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo
390 €
Flor de Pingus
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo
180 €

Vinos tintos

D.O. TORO

Almirez
Tinta de toro
26 €
Numanthia
Tinta de toro
50 €
Alabaster
Tinta de toro
140 €
Pintia Magnum 2011
Tinta de toro
196 €

D.O. BIERZO

Las Lamas (Corullón)
Mencía
148 €
LMoncerbal (Corullón)
Mencía
136 €

D.O. JUMILLA

Juan Gil Plata
Monastrell
24 €
El Nido
Cabernet sauvignon, monastrell
180 €

D.O. PRIORAT

Mas de Subirá
Cariñena, garnacha
20 €

VINOS DE MADRID

La Chelo (Tinajas)
Garnacha 12 meses
20 €

VINOS DE FRANCIA

Acordeón
Malbec
28 €
Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin
2012. Garnacha blanca, clairette, bourboulenc, marsanne
290 €
Château La Fleur-Pétrus
Merlot, cabernet franc
330 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006

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