Restaurante
Entrantes
SECCIÓN “AL CORTE”
Jamón ibérico de bellota 27 €
Pan de cristal con tomate natural y AOVE4 €
Degustación de quesos12 €
Tabla de ahumados noruegos14 €
Tabla de embutidos ibéricos22 €
PARA COMPARTIR
Degustación de croquetas artesanas9 €
Almejas a la marinera18 €
Chipirón del Cantábrico encebollado14 €
Mollejas de cordero al ajillo16 €
Gambón a la parrilla (6 piezas)14 €
Ensaladilla Casa Suecia12 €
DE LA HUERTA
Crema de verduras de temporada con crujientes11 €
Verduritas salteadas y su huevo poché12 €
Verduras de temporada a la brasa11 €
Tomate de Tudela con bonito del Norte12 €
Flor de alcachofa confitada (3 unidades)12 €
Ensalada de burrata de Puglia14 €
Sevicio de pan y aperitivo1 €
Principales
NUESTRO TARTAR
Tartar de atún
(show cooking)18 €
(show cooking)18 €
Tartar de salmón marinado18 €
Steak Tartar de solomillo
(show cooking)18 €
(show cooking)18 €
DE LA TIERRA
Entrecot al Josper con mantequilla de hierbas aromáticas18 €
Solomillo de vaca20 €
Chuletas de cordero al Josper con tomillo y romero19 €
Secreto de cerdo ibérico 15 €
Risotto de setas y trufa (m nimo 2 personas, p/p)16 €
Y DEL MAR
Merluza con almejas a la marinera18 €
Rape negro con cangrejos de río al estilo nórdico18 €
Bacalao a la sartén17 €
Tataki de atún21 €
Caldeirada de pescado. Selección de nuestros mejores pescados al horno
(mínimo 2 personas, precio por persona)16 €
(mínimo 2 personas, precio por persona)16 €
UTRERO RECOMIENDA
Ceviche peru mejicano de merluza con toques de lima18 €
Pasta de la “mia mama” con salsa del chef14 €
Y ADEMÁS...
ACOMPAÑAR
Patata panadera3 €
Patatas fritas caseras3 €
Verduras de temporada al Josper3 €
Piparras o pimiento verde frito según temporada3 €
Pimientos asados al horno de leña3 €
Ensalada de brotes tiernos3 €
ALGO DULCE
Muerte por chocolate6 €
Quesada con frutos rojos4,50 €
Tarta de manzana casera6 €
Milhojas de crema y fruta7 €
Surtido Casa Suecia
(para 2 personas)12 €
(para 2 personas)12 €
Fruta de temporada5 €
Sorbete de limón o mandarina
(al cava)5 €
(al cava)5 €
Helados artesanos5 €
…Y Soraya te recomienda:
Tres chocolates para Brugal 1888
Tarta de queso de cabra
Vinos espumosos
PROSECCO
Scavi & Ray Docg19 €
Scavi & Ray Ice Prestige30 €
CAVA
Juvé y Camps Reserva de la Familia
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 25 €
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 25 €
Juvé y Camps Reserva de la Familia (Magnum)
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 39 €
Gran Reserva . Xarel-O, Macabeo, Parellada 39 €
Juvé y Camps Millesime Brut
Reserva . Chardonay28 €
Reserva . Chardonay28 €
Juvé y Camps Millesime Brut (Magnum)
Reserva . Chardonay 48 €
Reserva . Chardonay 48 €
La Siberia Gran Reserva
Cava De Paraje Calificado . Pinot Noir 120 €
Cava De Paraje Calificado . Pinot Noir 120 €
La Capella Gran Reserva
Cava De Paraje Calificado . Pinot Noir 98 €
Cava De Paraje Calificado . Pinot Noir 98 €
Juvé y Camps Blanc De Noirs
Reserva . Pinot Noir 29 €
Reserva . Pinot Noir 29 €
Juvé y Camps Brut Rosé
Reserva . Pinot Noir 19 €
Reserva . Pinot Noir 19 €
CHAMPAGNE
GH Mumm Cordon Rouge49 €
GH Mumm RosО55 €
GH Mumm Millesime60 €
Ayala Brut Majeur55 €
Ayala Rosé Majeur65 €
Bollinger Spécial Cuvée Brut75 €
Ruinart Blanc de Blancs Magnum180 €
Louis Roederer Cristal RosО395 €
Vinos rosados
V.T. RIOJA
Lalomba
Garnacha, viura26 €
Garnacha, viura26 €
Nubori
100% Garnacha19 €
100% Garnacha19 €
VINOS DEL MUNDO
FRANCIA
Chase Rosé . Provence
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino26 €
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino26 €
Chase Rosé . Provence (Magnum)
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino50 €
Syrah, Garnacha, Cinsault, Vermentino50 €
Domaines Ott . C. de Selle “Cour De Grain” . Provence
Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Suvignon40 €
Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Suvignon40 €
Vinos blancos
D.O. RÍAS BAIXAS
Camiño do Rei
Albariño18 €
Albariño18 €
Mar De Frades Finca Valiñas
Albariño . Crianza sobre lias26 €
Albariño . Crianza sobre lias26 €
Pazo San Mauro
Albariño28 €
Albariño28 €
V.T. CASTILA Y LEÓN
Vizar
2016 . Verdejo ecológico y fermentado en barrica32 €
2016 . Verdejo ecológico y fermentado en barrica32 €
Viadero
2016 . Blanco de Albillo24 €
2016 . Blanco de Albillo24 €
D.O. RUEDA
Comenge
Verdejo16 €
Verdejo16 €
Comenge Magnum
Verdejo30 €
Verdejo30 €
Nubori
Verdejo18 €
Verdejo18 €
José Pariente Fermentado
Verdejo28 €
Verdejo28 €
Belondrade y Lurton
Verdejo47 €
Verdejo47 €
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Cérvoles Blanc
2015 . Chardonnay, macabeo . Fermentado en roble36 €
2015 . Chardonnay, macabeo . Fermentado en roble36 €
D.O. CATALUÑA
Sentits Blanc
Garnacha blanca . Fermentado en roble35 €
Garnacha blanca . Fermentado en roble35 €
D.O. MONTSANT
Vespres
Garnacha blanca . Fermentado en roble29 €
Garnacha blanca . Fermentado en roble29 €
Dido
Macabeo, garnacha blanca, Xarel·lo30 €
Macabeo, garnacha blanca, Xarel·lo30 €
D.T. ESPAÑA
Dehesa La Luna
Garnacha blanca18 €
Garnacha blanca18 €
Luna Lunera
Sauvignon Blanc16 €
Sauvignon Blanc16 €
D.O. NAVARRA
Chivite Colección 125
Chardonnay . Fermentado en roble58 €
Chardonnay . Fermentado en roble58 €
D.O. VALDEORRAS
Avancia Godello
Godello . Fermentado en roble36 €
Godello . Fermentado en roble36 €
D.O. PRIORAT
Les Brugueres
Garnacha blanca36 €
Garnacha blanca36 €
D.O. BIERZO
Gancedo Godello22 €
VINOS DEL MUNDO
ALEMANIA
Bründlmayer, Grüner Veltliner Terrassen
2015 . Grüner Veltliner Terrassen . Fermentado sobre lías35 €
2015 . Grüner Veltliner Terrassen . Fermentado sobre lías35 €
FRANCIA
Corton-Charlemagne Grand Cru
Chardonnay . A.O.C. Bourgogne150 €
Chardonnay . A.O.C. Bourgogne150 €
Albert Pic Chablis Pic 1er Cru 250ème Vendange
2005 . Chardonnay100 €
2005 . Chardonnay100 €
Les Caillottes Chablis 2015
2015 . Chardonnay,Vaugiraut, Vaucoupins20 €
2015 . Chardonnay,Vaugiraut, Vaucoupins20 €
Grand Regnard
Chardonnay . A.O.C. Chablis58 €
Chardonnay . A.O.C. Chablis58 €
Domaine Vacheron
Sauvignon Blanc . A.O.C. Sancerre43 €
Sauvignon Blanc . A.O.C. Sancerre43 €
Guillemot-Mitchell
Chardonnay . A.O.C. Bourgogne39 €
Chardonnay . A.O.C. Bourgogne39 €
Tintos
D.O. RIOJA
CRIANZA
Ramón Bilbao
Tempranillo18 €
Tempranillo18 €
Ramón Bilbao Magnum
Tempranillo34€
Tempranillo34€
Ramón Bilbao Viñedos de altura
Tempranillo, garnacha24 €
Tempranillo, garnacha24 €
Nubori Selección Familia
Tempranillo, garnacha, graciano20 €
Tempranillo, garnacha, graciano20 €
Alcorta
Tempranillo20 €
Tempranillo20 €
RESERVA
Marques de Vargas
Garnacha, mazuelo, tempranillo30 €
Garnacha, mazuelo, tempranillo30 €
Viña Lanciano
Tempranillo, garnacha30 €
Tempranillo, garnacha30 €
Sierra de Cantabria Cuvée
Tempranillo29 €
Tempranillo29 €
GRAN RESERVA
Mirto
Tempranillo . Vino de autor50 €
Tempranillo . Vino de autor50 €
Artadi Viñas de Gain
2015 . Tempranillo46 €
2015 . Tempranillo46 €
Ysios
100% Tempranillo44 €
100% Tempranillo44 €
La Mateo Vendimia
2015 . Tempranillo, garnacha, graciano30 €
2015 . Tempranillo, garnacha, graciano30 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
ROBLE
Valdehermoso
9 meses . Tinta del país18 €
9 meses . Tinta del país18 €
VINOS DE AUTOR
Pago de Anguix
Tinta fina29 €
Tinta fina29 €
Allidis Expresión
2012 . 100% Tempranillo39 €
2012 . 100% Tempranillo39 €
CRIANZA
Valdehermoso
Tinta del país24 €
Tinta del país24 €
Martín Berdugo
Tinta fina27 €
Tinta fina27 €
Valduero Crianza
Tempranillo24 €
Tempranillo24 €
Una Cepa
Tempranillo32 €
Tempranillo32 €
Allion Vega Sicilia
Tempranillo80 €
Tempranillo80 €
Conde San Cristóbal
Tinta Fina, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo 29 €
Tinta Fina, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo 29 €
Quinta de Tarsus
Cabernet sauvignon, tinta del país24 €
Cabernet sauvignon, tinta del país24 €
Cruz de Alba Finca los Hoyales
Tempranillo58 €
Tempranillo58 €
Valderiz
Tempranillo36 €
Tempranillo36 €
RESERVA Y MÁS
Tarsus Reserva
Cabernet sauvignon, tinta del país32 €
Cabernet sauvignon, tinta del país32 €
Valbuena 5º Año
Tinta fina, merlot, malbec155 €
Tinta fina, merlot, malbec155 €
Valbuena 5º Año
Tinta fina, merlot, malbec155 €
Tinta fina, merlot, malbec155 €
Vega Sicilia Único
Tinta fina, cabernet sauvignon390 €
Tinta fina, cabernet sauvignon390 €
Pesus. Viña Sastre 2012
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo390 €
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo390 €
Flor De Pingus
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo180 €
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo180 €
D.O. TORO
Termes
Tinta de toro 32 €
Tinta de toro 32 €
Vatán 2015
Tinta de toro 38 €
Tinta de toro 38 €
Numanthia
Tinta de toro50 €
Tinta de toro50 €
Alabaster
Tinta de toro140 €
Tinta de toro140 €
Pintia Magnum 2011
Tinta de toro196 €
Tinta de toro196 €
Vatán Arena
Tinta de toro390 €
Tinta de toro390 €
D.O. BIERZO
Pittacum
Mencía26 €
Mencía26 €
Arbucala
2012 . Tinta de toro24 €
2012 . Tinta de toro24 €
Las Lamas (Corullón)
Mencía148 €
Mencía148 €
Moncerbal (Corullón)
Mencía136 €
Mencía136 €
D.O. PENEDÉS
Casa Vella
Cabernet sauvignon18 €
Cabernet sauvignon18 €
D.O. JUMILLA
El Nido
2013 . Cabernet sauvignon, monastrell180 €
2013 . Cabernet sauvignon, monastrell180 €
D.O. VINOS DE MADRID
Tagonius
2012 . Cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo18 €
2012 . Cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo18 €
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Vilosell
Tempranillo 29 €
Tempranillo 29 €
D.O. MALLORCA
AN2
Callet, Mantonegro y Fogoneu30 €
Callet, Mantonegro y Fogoneu30 €
D.O. MONTSANT
Furvus
Cabernet sauvignon, garnacha, syrah, merlot35 €
Cabernet sauvignon, garnacha, syrah, merlot35 €
Bancal del Bosc
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena45 €
Cabernet sauvignon, garnacha tinta, syrah, cariñena45 €
Dido La Universal
Cabernet sauvignon, garnacha, syrah, merlot28 €
Cabernet sauvignon, garnacha, syrah, merlot28 €
D.O. PRIORAT
Embruix de Vall Llach
Garnacha, cariñena, syrah, merlot40 €
Garnacha, cariñena, syrah, merlot40 €
Finca Dofí 2012
Cariñena, cabernet sauvignon, garnacha, merlot, samsó, syrah, garnacha negra 98 €
Cariñena, cabernet sauvignon, garnacha, merlot, samsó, syrah, garnacha negra 98 €
D.O. ESPAÑA
Dehesa La Luna
Garnacha tintorera19 €
Garnacha tintorera19 €
Gran Luna
2016 . Tempranillo, graciano, cabernet sauvignon, syrah29 €
2016 . Tempranillo, graciano, cabernet sauvignon, syrah29 €
D.O. CASTILLA Y LEÓN
Mauro
Tempranillo, syrah38 €
Tempranillo, syrah38 €
Vyzar 2009 . Crianza20 €
Vyzar 2015 . Prestige25 €
Vyzar 2012 . Syrah30 €
Vyzar 2009 . Selección especial24 €
Citius
Pinot Noir24 €
Pinot Noir24 €
VINOS DEL MUNDO
ARGENTINA
Famiglia Bercelli
Malbec28 €
Malbec28 €
Rutini
Malbec42 €
Malbec42 €
FRANCIA
Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin
2012 . Garnacha blanca, clairette, bourboulenc, marsanne290 €
2012 . Garnacha blanca, clairette, bourboulenc, marsanne290 €
Château La Fleur-Pétrus
Merlot, Cabernet franc330 €
Merlot, Cabernet franc330 €
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006
