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RESERVATIONS

Menú ejecutivo

De lunes a viernes, a mediodía 19,95 €

ENTRANTE (a elegir)
Crema de temporada
Ensalada templada de pimientos, huevo, cebolleta y base vegetal
Pucherín (Guiso tradicional con mucho mimo)
Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
Menestra de verdura salteada con ibéricos
Flor de alcachofa confitada

PRINCIPAL (a elegir)
Pescado de nuestra lonja a la plancha
Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata
Cazuela de pescados y mariscos al horno
Canelón "como en Casa" con bechamel fina
Pollo al gusto del chef
Cachopo Carbayón con manchego e ibéricos
Entrecote al horno de brasas con patatas fritas (+3€)

POSTRE (a elegir)
Postre artesano Casa Suecia
Macedonia de frutas
Medio gin tonic con Bombay Sapphire

Incluye pan, agua, un refresco o una copa vino o cerveza

Menú Bogavante

De lunes a viernes, a mediodía 28 €
ENTRANTES
Super Gilda
Ensaladilla Casa Suecia
Surtido de croquetas caseras
PRINCIPAL
Arroz con bogavante

Incluye pan, agua, un refresco o una copa vino o cerveza

Para compartir

RACIONES

Ensaladilla Casa Suecia 10 €
Degustación de croquetas artesanas 12 €
Huevos rotos con patatas panaderas, trufa y foie 17 €
Huevos fritos con patatas y carabineros 22 €
Almejas a la marinera 19 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 16 €
Calamares de potera a la andaluza 14 €
Torrezno extremeño 14 €
Chipirón de potera encebollado 16 €
Tataki de atún 22 €
Tartar de salmón noruego 20 €

A LA SARTÉN

Zamburiñas al ajillo 15 €
Mejillones de Arousa 12 €
Almejas a la brasa 20 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)14 €
Carabineros terciados a la brasa18 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 15 €

Cesta de pan 2,50 €

Sección "Al Corte"

Jamón ibérico de bellota 27 €
Pan con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 15 €
Tabla de ahumados nórdicos 19 €
Tabla de embutidos ibéricos 22 €

De la huerta

Falso tartar de tomate con anchoa 15 €
Salmorejo cordobés con jamón ibérico 11 €
Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico (3 unidades) 12 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 15 €
Tomate de Tudela con ventresca de atún 13 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €
Burguer vegana de alcachofa 15 €

Principales

Solomillo con esencia de tomillo y romero19 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas14 €
Secreto de ibérico con patatitas18 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €
Entrecote al horno de brasas con patatas21 €

Las sugerencias de Javi

Mollejas de temporada al ajillo16 €
El Pulpo como a Javi más le gusta22 €
Pasta de “la mamma” con salsa del chef15 €
Lasaña Casa Suecia16 €

Guiso del día (Pucherín)13 €

Algo dulce

Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 5 €
Tarta de queso de cabra 7 €
Tarta de manzana7 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)14€
Fruta de temporada 5 €
Helados artesanos5 €

...Y pregunta a Soraya por su especialidad6 €

Elaborado en Casa Suecia

Espresso Bar

CAFÉS

Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €

TÉS

Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €

Cócteles

NEGRONI
White Negroni
Ambrato Martini, PX, Sapphire, bitter, albahaca y tomillo
8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero
8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, 9 Mile, chimichurri y sal negra
10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Grey Goose, sal vikinga y hierbas aromáticas
11 €
APERITIF SPRITZ
St. Germain Spritz
Con lima, menta, Juvé y Camps y soda
10 €
Swedish House Fiero Spritz
Martini Fiero, Juvé y Camps y soda
10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Gran Lebowski
Grey Goose infusionado, nata montada y Sheridan’s
12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo
12 €
Baby Doll
Santa Teresa 1796, plátano, coco, sirope de caramelo, nata montada y canela
12 €
Paloma 1800
Tequila 1800, zumo de pomelo rosa y triple seco
12 €
Red Passion
Bombay Sapphire Premier Cru y Bombay Bramble, mora, albahaca, lima, sirope de mora y burbuja de berrys
12 €
Tropical Punch
Bombay Pressé, lima, naranja, bitter, fallernum, granadina y sirope neutro
12 €

Dewar's 8 Caribbean Colada
Con lima, piña y sirope de coco
12 €

Y los clásicos de siempre...10 €

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo de naranja natural 4,50 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto5 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006

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