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RESERVATIONS

Lobby Bar

Menú ejecutivo

De lunes a viernes, a mediodía 15,50 €
ENTRANTES
Crema de temporada
Ensalada de temporada con brotes tiernos y aliño del chef
Pucherín (guiso tradicional con mucho mimo)
Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
Huevos de gallinas felices al estilo de “Herrera”
Parrillada de verduras con Curry Rojo
PRINCIPALES
Pipirrana de merluza escabechada
Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata
Lasaña elaborada “en casa”
Solomillo ibérico con salsa de queso “de Llanes”
Pescado al horno con patatas a lo pobre
Cachopín Carbayón con manchego e ibéricos
Pitu guisado con setas
POSTRE
Postre artesano Casa Suecia
Fruta de temporada
Helado

Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza

Menú Bogavante

De lunes a viernes, a mediodía 28 €
ENTRANTES
Super Gilda
Ensaladilla Casa Suecia
Surtido de croquetas caseras
PRINCIPAL
Arroz con bogavante

Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

Sección "Al Corte"

1/2 Ración
Jamón ibérico de bellota 15 €27 €
Pan cristal con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 8 €12 €
Tabla de ahumados nórdicos 14 €
Tabla de embutidos ibéricos 14 €22 €
Tabla de cecina 14 €

De la huerta

Salmorejo cordobés con jamón ibérico 11 €
Flor de alcachofa confitada (3 unds.) 12 €
Ensalada de la huerta8 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 14 €
Tomate de Tudela con ventresca de atún 12 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €

Principales

Solomillo con esencia de tomillo y romero18 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas12 €
Lagarto de cerdo ibérico con patatitas16 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Calamar entero al Josper con “all i oli” casero14 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €

Las sugerencias de Javi

Mollejas de cordero16 €
Huevos con chanquetes14 €
Ceviche peru mejicano de merluza con toques de lima18 €
Pasta de “la mamma” al gusto del chef14 €
Lasaña Casa Suecia16 €

Guiso del día (Pucherín)13 €

Para compartir

RACIONES

1/2 Ración
Ensaladilla Casa Suecia 6 €9 €
Degustación de croquetas artesanas 9 €
Huevos rotos con patatas fritas trufa y foie 15 €
Almejas a la marinera o al josper 18 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 8,5 € 14 €
Delicias de merluza en taquitos 15 €
Calamares de potera a la andaluza 8 € 12 €
Chipirón de potera encebollado 14 €
Tataki de atún 21 €
Tartar de salmón noruego 18 €

A LA SARTÉN

Zamburiñas al ajillo 12 €
Mejillones de Arousa 10 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)14 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 12 €

ENTRE TABLAS

Tabla de Tierra (1 Kg)35 €
Tabla de Tierra (2 Kg)59 €
Tabla de Mar (1,250 Kg)49 €
Tabla de Mar (2,5 Kg)90 €
Tabla de Tierra y Mar (2,250 Kg)75 €

Algo dulce

Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 5 €
Tres chocolates para Brugal 1888 6 €
Tarta de manzana5 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)12€
Fruta de temporada 5 €
Helados artesanos5 €
...Y pregunta a Soraya por su especialidad6 €

Servicio de pan y aperitivo1 €

Espresso Bar

CAFÉS

Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €

TÉS

Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €

Champagne Bar

Moët & Chandon Brut Impérial 12 €
Moët & Chandon Ice 13 €

Cócteles

NEGRONI
Master Shuber
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo
8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero
8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, Vodka, chimichurri y sal negra
10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Vodka, sal vikinga y hierbas aromática
10 €
APERITIF SPRITZ
Swedish House Spritz
Italicus, cava y zumo de lima
10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Kumquat Caipirinha
Cachaca, miel y naranja china
12 €
Gran Lebowski
Vodka caramelo, nata montada y Sheridan’s
12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo
12 €

Y los clásicos de siempre...10 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006

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