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RESERVATIONS

Menú ejecutivo

De lunes a viernes, a mediodía 18 €

ENTRANTE (a elegir)
Salmorejo cordobés
Ensalada de temporada con tomate, atún y aliño del chef
Pucherín (guiso tradicional con mucho mimo)
Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
Picadillo de huevo con pimiento de piquillo macerado en ajo tierno
Parrillada de verduras a la brasa

PRINCIPAL (a elegir)
Pescaíto frito malagueño
Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata
Lasaña elaborada “en casa”
Secreto de cerdo al carbón
Pescado al horno con patatas a lo pobre
Cachopín Carbayón con manchego e ibéricos
Alitas de pollo con salsa Yakiwiku

POSTRE (a elegir)
Postre artesano Casa Suecia
Fruta de temporada
Helado
Medio gin tonic de Bombay Sapphire

Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza

Menú Bogavante

De lunes a viernes, a mediodía 28 €
ENTRANTES
Super Gilda
Ensaladilla Casa Suecia
Surtido de croquetas caseras
PRINCIPAL
Arroz con bogavante

Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza

Pintxos

Callos a la madrileña6 €
Bravas by Utrero4 €
Pintxo de ensaladilla rusa “Casa Suecia”4 €
Pintxo de nuestro tartar de salmón5 €
Platillo de guacamole casero con totopos4 €
Nuestra Gilda “sueca”2 €
Costra de jamón Ibérico con tomate4 €
Pintxo de solomillo ibérico y salsa de queso azul4 €
Costra de tataki de atún con pimientos ahumados5 €

Entre tablas

Tabla de Tierra (1 Kg)38 €
Tabla de Tierra (2 Kg)64 €
Tabla de Mar (1,250 Kg)49 €
Tabla de Mar (2,5 Kg)90 €
Tabla de Tierra y Mar (2,250 Kg)78 €

Sección "Al Corte"

1/2 Ración
Jamón ibérico de bellota 15 €27 €
Pan con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 8 €14 €
Tabla de ahumados nórdicos 16 €
Tabla de embutidos ibéricos 14 €22 €

De la huerta

Falso tartar de tomate con “anchoína” 15 €
Salmorejo cordobés con jamón ibérico 11 €
Flor de alcachofa confitada (3 unds.) 12 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 15 €
Tomate de Tudela con ventresca de atún 12 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €

Principales

Solomillo con esencia de tomillo y romero19 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas12,50 €
Secreto de cerdo ibérico con patatitas17 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Calamar entero al horno de brasas con “all i oli” casero16 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €

Las sugerencias de Javi

Mollejas de cordero16 €
Ceviche peru mejicano de pez mantequilla con toques de lima18 €
Pasta de “la mamma” al gusto del chef14 €
Lasaña Casa Suecia16 €

Guiso del día (Pucherín)13 €

Para compartir

RACIONES

1/2 Ración
Ensaladilla Casa Suecia 6 €9 €
Degustación de croquetas artesanas 12 €
Huevos rotos con patatas fritas trufa y foie 15 €
Almejas a la marinera o al horno de brasas 19 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 9 € 15 €
Calamares de potera a la andaluza 8 € 13 €
Chipirón de potera encebollado 15 €
Tataki de atún 22 €
Tartar de salmón noruego 19 €

A LA SARTÉN

Zamburiñas al ajillo 15 €
Mejillones de Arousa 12 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)14 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 14,50 €

Algo dulce

Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 5 €
Ferrero Bomb 6 €
Tarta de manzana5 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)12€
Fruta de temporada 5 €
Helados artesanos5 €
...Y pregunta a Soraya por su especialidad6 €

Servicio de pan y aperitivo1 €

Espresso Bar

CAFÉS

Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €

TÉS

Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €

Cócteles

NEGRONI
Master Shuber
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo
8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero
8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, Salitos Vodka, chimichurri y sal negra
10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Grey Goose, sal vikinga y hierbas aromática
11 €
APERITIF SPRITZ
Swedish House Spritz
Lillet Rosé, cava y zumo de lima
10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Kumquat Caipirinha
Cachaca, miel y naranja china
12 €
Gran Lebowski
Grey Goose infusionado, nata montada y Sheridan’s
12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo
12 €
Baby Doll
Ron Brugal Extraviejo, plátano, coco, sirope de caramelo, nata montada y canela
12 €
Paloma 1800
Tequila 1800 Silver, z. pomelo rosa y triple seco
12 €

Y los clásicos de siempre...10 €

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006

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