Lobby Bar
Menú ejecutivo
De lunes a viernes, a mediodía 18 €
ENTRANTES
Crema de temporada
Ensalada de temporada con brotes tiernos y aliño del chef
Pucherín (guiso tradicional con mucho mimo)
Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
Huevos de gallinas felices al estilo de “Herrera”
Parrillada de verduras con Curry Rojo
PRINCIPALES
Pipirrana de merluza escabechada
Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata
Lasaña elaborada “en casa”
Solomillo ibérico con salsa de queso “de Llanes”
Pescado al horno con patatas a lo pobre
Cachopín Carbayón con manchego e ibéricos
Pitu guisado con setas
POSTRE
Postre artesano Casa Suecia
Fruta de temporada
Helado
Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza
Menú Bogavante
De lunes a viernes, a mediodía 28 €
ENTRANTES
Super Gilda
Ensaladilla Casa Suecia
Surtido de croquetas caseras
PRINCIPAL
Arroz con bogavante
Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza
Desayunos
DE 8:00 A 12:00 H
Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €
MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde1,5 €
Tostada de pan de molde1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta3 €
Con muesli o con fruta3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €
Sección "Al Corte"
1/2 Ración
Jamón ibérico de bellota 15 €27 €
Pan con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 8 €12 €
Tabla de ahumados nórdicos 14 €
Tabla de embutidos ibéricos 14 €22 €
Tabla de cecina 14 €
De la huerta
Salmorejo cordobés con jamón ibérico 11 €
Flor de alcachofa confitada (3 unds.) 12 €
Ensalada de la huerta8 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 14 €
Tomate de Tudela con ventresca de atún 12 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €
Principales
Solomillo con esencia de tomillo y romero18 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas12 €
Lagarto de cerdo ibérico con patatitas16 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Calamar entero al Josper con “all i oli” casero14 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €
Las sugerencias de Javi
Mollejas de cordero16 €
Huevos con chanquetes14 €
Ceviche peru mejicano de merluza
con toques de lima18 €
Pasta de “la mamma” al gusto del chef14 €
Lasaña Casa Suecia16 €
Guiso del día (Pucherín)13 €
Para compartir
RACIONES
1/2 Ración
Ensaladilla Casa Suecia 6 €9 €
Degustación de croquetas artesanas 9 €
Huevos rotos con patatas fritas trufa y foie 15 €
Almejas a la marinera o al josper 18 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 8,5 € 14 €
Delicias de merluza en taquitos 15 €
Calamares de potera a la andaluza 8 € 12 €
Chipirón de potera encebollado 14 €
Tataki de atún 21 €
Tartar de salmón noruego 18 €
A LA SARTÉN
Zamburiñas al ajillo 12 €
Mejillones de Arousa 10 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)14 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 12 €
ENTRE TABLAS
Tabla de Tierra (1 Kg)35 €
Tabla de Tierra (2 Kg)59 €
Tabla de Mar (1,250 Kg)49 €
Tabla de Mar (2,5 Kg)90 €
Tabla de Tierra y Mar (2,250 Kg)75 €
Algo dulce
Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 5 €
Tres chocolates para Brugal 1888 6 €
Tarta de manzana5 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)12€
Fruta de temporada 5 €
Helados artesanos5 €
...Y pregunta a Soraya por su especialidad6 €
Servicio de pan y aperitivo1 €
Espresso Bar
CAFÉS
Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €
TÉS
Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €
Champagne Bar
Moët & Chandon Brut Impérial 12 €
Moët & Chandon Ice 13 €
Cócteles
NEGRONI
Master Shuber
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo8 €
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero 8 €
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero 8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, Vodka, chimichurri y sal negra10 €
Tomate, Vodka, chimichurri y sal negra10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Vodka, sal vikinga y hierbas aromática 10 €
Tomate, Vodka, sal vikinga y hierbas aromática 10 €
APERITIF SPRITZ
Swedish House Spritz
Italicus, cava y zumo de lima 10 €
Italicus, cava y zumo de lima 10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Kumquat Caipirinha
Cachaca, miel y naranja china12 €
Cachaca, miel y naranja china12 €
Gran Lebowski
Vodka caramelo, nata montada y Sheridan’s 12 €
Vodka caramelo, nata montada y Sheridan’s 12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo12 €
Pisco con toques de caramelo12 €
Y los clásicos de siempre...10 €
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006