Lobby Bar
Menú ejecutivo
De lunes a viernes, a mediodía 18 €
ENTRANTE (a elegir)
Crema de temporada
Ensalada de temporada con brotes tiernos y aliño del chef
Pucherín (guiso tradicional con mucho mimo)
Risotto de la “Mia Mamma” con Grana Padano
Huevos de gallinas felices al estilo de “Herrera”
Parrillada de verduras con Curry Rojo
Gazpachuelo malagueño
PRINCIPAL (a elegir)
Pipirrana de merluza escabechada
Carrillera “de Utrero” glaseada con crema de patata
Lasaña elaborada “en casa”
Solomillo ibérico con salsa de queso “de Llanes”
Pescado al horno con patatas a lo pobre
Cachopín Carbayón con manchego e ibéricos
Pitu guisado con setas
Pescaíto frito de El Rincón de Paco
POSTRE (a elegir)
Postre artesano Casa Suecia
Fruta de temporada
Helado
Medio gin tonic de Bombay Sapphire
Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza
Menú Bogavante
De lunes a viernes, a mediodía 28 €
ENTRANTES
Super Gilda
Ensaladilla Casa Suecia
Surtido de croquetas caseras
PRINCIPAL
Arroz con bogavante
Incluye una bebida: agua, vino, refresco o cerveza
Pintxos
Callos a la madrileña6 €
Bravas by Utrero4 €
Pintxo de ensaladilla rusa “Casa Suecia”4 €
Pintxo de nuestro tartar de salmón5 €
Platillo de guacamole casero con totopos4 €
Nuestra Gilda “sueca”2 €
Costra de jamón Ibérico con tomate4 €
Pintxo de solomillo ibérico y salsa de queso azul4 €
Costra de tataki de atún con pimientos ahumados5 €
Entre tablas
Tabla de Tierra (1 Kg)38 €
Tabla de Tierra (2 Kg)64 €
Tabla de Mar (1,250 Kg)49 €
Tabla de Mar (2,5 Kg)90 €
Tabla de Tierra y Mar (2,250 Kg)78 €
Sección "Al Corte"
1/2 Ración
Jamón ibérico de bellota 15 €27 €
Pan con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 8 €14 €
Tabla de ahumados nórdicos 16 €
Tabla de embutidos ibéricos 14 €22 €
De la huerta
Falso tartar de tomate con “anchoína” 15 €
Salmorejo cordobés con jamón ibérico 11 €
Flor de alcachofa confitada (3 unds.) 12 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 15 €
Tomate de Tudela con ventresca de atún 12 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €
Principales
Solomillo con esencia de tomillo y romero19 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas12,50 €
Secreto de cerdo ibérico con patatitas17 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Calamar entero al horno de brasas con “all i oli” casero16 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €
Las sugerencias de Javi
Mollejas de cordero16 €
Ceviche peru mejicano de pez mantequilla
con toques de lima18 €
Pasta de “la mamma” al gusto del chef14 €
Lasaña Casa Suecia16 €
Guiso del día (Pucherín)13 €
Para compartir
RACIONES
1/2 Ración
Ensaladilla Casa Suecia 6 €9 €
Degustación de croquetas artesanas 12 €
Huevos rotos con patatas fritas trufa y foie 15 €
Almejas a la marinera o al horno de brasas 19 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 9 € 15 €
Calamares de potera a la andaluza 8 € 13 €
Chipirón de potera encebollado 15 €
Tataki de atún 22 €
Tartar de salmón noruego 19 €
A LA SARTÉN
Zamburiñas al ajillo 15 €
Mejillones de Arousa 12 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)14 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 14,50 €
Algo dulce
Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 5 €
Ferrero Bomb 6 €
Tarta de manzana5 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)12€
Fruta de temporada 5 €
Helados artesanos5 €
...Y pregunta a Soraya por su especialidad6 €
Servicio de pan y aperitivo1 €
Espresso Bar
CAFÉS
Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €
TÉS
Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €
Cócteles
NEGRONI
Master Shuber
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo8 €
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero 8 €
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero 8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, Salitos Vodka, chimichurri y sal negra10 €
Tomate, Salitos Vodka, chimichurri y sal negra10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Grey Goose, sal vikinga y hierbas aromática 11 €
Tomate, Grey Goose, sal vikinga y hierbas aromática 11 €
APERITIF SPRITZ
Swedish House Spritz
Lillet Rosé, cava y zumo de lima 10 €
Lillet Rosé, cava y zumo de lima 10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Kumquat Caipirinha
Cachaca, miel y naranja china12 €
Cachaca, miel y naranja china12 €
Gran Lebowski
Grey Goose infusionado, nata montada y Sheridan’s 12 €
Grey Goose infusionado, nata montada y Sheridan’s 12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo12 €
Pisco con toques de caramelo12 €
Baby Doll
Ron Brugal Extraviejo, plátano, coco, sirope de caramelo, nata montada y canela12 €
Ron Brugal Extraviejo, plátano, coco, sirope de caramelo, nata montada y canela12 €
Paloma 1800
Tequila 1800 Silver, z. pomelo rosa y triple seco12 €
Tequila 1800 Silver, z. pomelo rosa y triple seco12 €
Y los clásicos de siempre...10 €
Desayunos
DE 8:00 A 12:00 H
Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €
MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde1,5 €
Tostada de pan de molde1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta3 €
Con muesli o con fruta3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €
Desayunos
DE 8:00 A 12:00 H
Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €
MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde1,5 €
Tostada de pan de molde1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Tostada de pan de hogaza o cereales1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta3 €
Con muesli o con fruta3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006