Hemingway Cocktail Bar

Clásicos

DAIQUIRI HEMINGWAY (PAPA DOBLE)
Ron Santa Teresa, marraschino, pomelo rosa, limón y azucar 13 €

DRY MARTINI CON GIN O VODKA
Unas lágrimas de vermouth extra dry y olivas, Bombay Sapphire o Grey Goose 13 €

MANHATTAN CON BOURBON O WHISKY DE CENTENO
Vermouth Martini rojo y golpes de angostura 13 €

MARGARITA
Tequila Casamigos, Cointreau, agave y limón 13 €

PISCO SOUR
Un clásico reciente con pisco acholado peruano, limón, azúcar, clara de huevo y angostura 13 €

La lista de cóctels clásicos es interminable, consulta a tu bartender por cualquier otra opción. Solo mostramos una selección con nuestras sugerencias.

Cócteles de autor

GINEBRA

SUECIA 76
Tanqueray Ten, aquavit, lima, azúcar y champagne 15 €

GARBO
Tanqueray Ten, Chartreusse verde flambeado con romero, vainilla, marraschino y limón 15 €

SONATA DE OTOÑO
Bombay Sapphire, licor de jazmín, vainilla, lima, soda y bitter de lavanda 15 €

MATA HARI
Roku Gin, licor de melón, piña, lima y bitters tiki elekamule 15 €

RON

OLD FASHIONED 1888
Brugal 1888, Martini Rubino, azúcar y bitter de chocolate 15 €

HEMINGWAY ESPECIAL
Brugal 1888, pomelo, lima, azúcar y pimento bitter 15 €

CHICHA VENEZOLANA
Santa Teresa 1796, guarapo de piña, chicha de arroz y bitter de naranja 15 €

EL CLANDESTINO
Santa Teresa 1796, chambord, frutos rojos, limón y clara de huevo 15 €

VODKA

FRESAS SALVAJES
Grey Goose, puré de fresa, pera, lima, vinagre balsámico y pimienta 15 €

BETTY PAGE
Grey Goose, licor de manzana, puré de piña, fresas y lima 15 €

BEE COOLER
Grey Goose, sirope de miel y jengibre, ginger beer, limón y dry curaçao 15 €

WHISKY

GOLD AMBER
Johnnie Walker Gold, Ginda Thay, miel, jengibre, lima, clara de huevo y chili bitter 15 €

EL VIEJO Y EL MAR
Whiskey japonés, Laphroaig, averna y calvados 20 €

HIROSHIMA MON AMOUR
Rye, Yuzu, miel, lavanda y bitter 15 €

BASIL JULEP
Bulleit, miel, manzana ácida y albahaca 15 €

TEQUILA

HIBISCUS COOLER
Don Julio Blanco, sirope de hibiscus, lima y tónica de hibiscus 15 €

THE HIVE
Casa Amigos reposado, triple seco, puré de piña y tajín 15 €

Soft & Mix

SOFT DRINK
Agua, refresco, cerveza y vino 6 €

MIX ESTÁNDAR 12 €

MIX PREMIUM 15 €

Champagne

GH MUMM

BRUT 90 €

ROSÉ 100 €

LOUIS ROEDERER

BRUT 100 €

CRISTAL 300 €

CRISTAL ROSÉ 395 €

AYALA

BRUT 70 €

ROSÉ 90 €

CHAMPAGNE COCKTAILS

SWEDISH 75
Gin, aquavit, limón y azúcar 15 €

THE SWEDISH
Porn Martini, vodka de vainilla, fruta de la pasión, puré de frutos rojos y zumo de piña15 €

CHAMPAGNE

FASHIONED
Azúcar, angostura, grand marnier y dry curacao de naranja 15 €

Botellas

ESTÁNDAR 130 €

PREMIUM 150 €