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RESERVATIONS

Lobby Bar

Desayunos

DE 8:00 A 12:00 H

Café o té + bollería o tostada 3,5 €
Café o té + bollería o tostada con zumo natural 4,5 €

MINI BOLLERÍA
ELABORADO EN CASA SUECIA
Petit croissant (3 unidades)1,9 €
Napolitana de chocolate o crema (2 unidades)1,9 €
Mini caracolitas (3 unidades)1,9 €
TOSTAS Y PANES
Con mantequilla y mermelada
Tostada de pan de molde
1,5 €
Con tomate y aceite de oliva virgen extra
Tostada de pan de hogaza o cereales
1,8 €
Pulguitas variadas1,5 €
Tosta de tomate y pavo2 €
Tosta de aguacate y salmón3 €
Mollete de jamón ibérico4 €
HEALTHY
Yogur natural casero
Con muesli o con fruta
3 €
Zumo natural de naranja 3 €
EN EL MOMENTO
Tortilla francesa al gusto4 €
Huevos benedictinos 6 €
Tortilla de patata 7 €
Tortilla de patata y trufa 8 €

Sección "Al Corte"

1/2 Ración
Jamón ibérico de bellota 15 €27 €
Pan cristal con tomate natural 4 €
Tabla de quesos artesanos 8 €12 €
Tabla de ahumados nórdicos 14 €
Tabla de embutidos ibéricos 14 €22 €

De la huerta

Crema de verduras frescas de temporada 11 €
Ensalada de la huerta8 €
Ensalada César con parmesano al taglio14 €
Ensalada de burrata de Puglia 14 €
Tomate de Tudela con bonito del norte 12 €
Verduritas con huevos de corral (poché) 12 €
Verduras de temporada a la brasa 11 €

Pasta & Guisos

Calamares en su tinta con garbanzos 14 €
Tallarines nero con gambas 14 €
Lasaña Casa Suecia 16 €
Guiso del día (Pucherín) 13 €

Principales

Solomillo con esencia de tomillo y romero18 €
Pollo de corral con limón, ajo y hierbas frescas12 €
Lagarto de cerdo ibérico con patatitas16 €
Hamburguesa de vaca premium Casa Suecia14 €
Calamar entero al Josper con “all i oli” casero14 €
Salmón a la brasa estilo nórdico16 €

Cesta con surtido de panes variados3 €
Torrada de pan con tomate3 €

Para compartir

RACIONES

1/2 Ración
Ensaladilla Casa Suecia 6 €9 €
Degustación de croquetas artesanas 9 €
Almejas de Carril a la marinera 18 €
Dados de bacalao Faroe en tempura 8,5 € 14 €
Chipirón de potera encebollado 14 €
Calamares de potera a la andaluza 8 € 12 €
Pulpo a la gallega con crema de patata morada y pesto 20 €
Tartar de salmón noruego 18 €
Delicias de merluza en taquitos 15 €

CON HUEVOS

De corral con patatas fritas y jamón ibérico de bellota 14 €
Camperos con patatas fritas y carabineros al Josper 16 €
De gallinas felices con patatas fritas, trufa y foie 15 €

CAZUELITAS

A LA BRASA (ESTILO JOSPER)
Cazuela de almejas 16 €
Zamburiñas al ajillo 12 €
Mejillones de Arousa 10 €
Gambas del Mediterráneo al ajillo 12 €
Carabineros del Mediterráneo (unidad)5 €
Surtido de conchas 18 €
Gambón a la parrilla (6 unidades)12 €

ENTRE TABLAS

Tabla de Tierra (1 Kg)35 €
Tabla de Tierra (2 Kg)59 €
Tabla de Mar (1,250 Kg)49 €
Tabla de Mar (2,5 Kg)90 €
Tabla de Tierra y Mar (2,250 Kg)75 €

Algo dulce

Pecado Venial 6 €
Muerte por chocolate 6 €
Quesada con frutos rojos 4,5 €
Brownie con helado 6 €
Tiramisú al estilo de la mamma 6 €
Tatín de manzana (hecho en el momento)6 €
Milhojas de crema y fruta 7 €
Surtido Casa Suecia (dos personas)12 €
Fruta de temporada 5 €
Sorbete de limón o mandarina (al cava) 5 €
Helados artesanos5 €
...Y postre del día hecho en nuestro obrador 6 €

Espresso Bar

CAFÉS

Café Espresso 3 €
Café Bombón 3,2 €
Café Macchiato 3,2 €
Capuccino 3,5 €
Mocaccino 3,5 €
Toffee 3,5 €
Chocolate 3 €
Frappé 5 €
Café Vienés 4 €
Café Spirit 4 €
Café Escocés 6 €
Café Irlandés 6 €
Shakerato Martini 8 €

TÉS

Selección de tés 4 €
Infusiones del mundo 4 €

Champagne Bar

Moët & Chandon Brut Impérial 12 €
Moët & Chandon Ice 13 €

Cócteles

NEGRONI
Master Shuber
Rubino Martini, PX, bitter, albahaca y tomillo
8 €
Swedish Negroni
Rubino Martini, Sapphire, bitter, z. pomelo y romero
8 €
BLOODY MARY
Gaucho Bloody Mary
Tomate, Vodka, chimichurri y sal negra
10 €
Swedish Bloody Mary
Tomate, Vodka, sal vikinga y hierbas aromática
10 €
APERITIF SPRITZ
Swedish House Spritz
Italicus, cava y zumo de lima
10 €
CÓCTEL DE AUTOR
Kumquat Caipirinha
Cachaca, miel y naranja china
12 €
Gran Lebowski
Vodka caramelo, nata montada y Sheridan’s
12 €
Re-imagine Pisco Sour
Pisco con toques de caramelo
12 €

Y los clásicos de siempre...10 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO
INFÓRMENOS SI PADECE ALGÚN TIPO DE INTOLERANCIA. LA PESCA CUMPLE CON R.D. 1420/2006

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