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Hemingway Cocktail Bar

Clásicos

DAIQUIRI HEMINGWAY (PAPA DOBLE)
Ron Santa Teresa, marraschino, pomelo rosa, limón y azucar
13 €
DRY MARTINI CON GIN O VODKA
Unas lágrimas de vermouth extra dry y olivas, Bombay Sapphire o Grey Goose
13 €
MANHATTAN CON BOURBON O WHISKY DE CENTENO
Vermouth Martini rojo y golpes de angostura
13 €
MARGARITA
Tequila Casamigos, Cointreau, agave y limón
13 €
PISCO SOUR
Un clásico reciente con pisco acholado peruano, limón, azúcar, clara de huevo y angostura
13 €

La lista de cóctels clásicos es interminable, consulta a tu bartender por cualquier otra opción. Solo mostramos una selección con nuestras sugerencias.

Cócteles de autor

GINEBRA

SUECIA 76
Tanqueray Ten, aquavit, lima, azúcar y champagne
15 €
GARBO
Tanqueray Ten, Chartreusse verde flambeado con romero, vainilla, marraschino y limón
15 €
SONATA DE OTOÑO
Bombay Sapphire, licor de jazmín, vainilla, lima, soda y bitter de lavanda
15 €
MATA HARI
Roku Gin, licor de melón, piña, lima y bitters tiki elekamule
15 €

RON

OLD FASHIONED 1888
Brugal 1888, Martini Rubino, azúcar y bitter de chocolate
15 €
HEMINGWAY ESPECIAL
Brugal 1888, pomelo, lima, azúcar y pimento bitter
15 €
CHICHA VENEZOLANA
Santa Teresa 1796, guarapo de piña, chicha de arroz y bitter de naranja
15 €
EL CLANDESTINO
Santa Teresa 1796, chambord, frutos rojos, limón y clara de huevo
15 €

VODKA

FRESAS SALVAJES
Grey Goose, puré de fresa, pera, lima, vinagre balsámico y pimienta
15 €
BETTY PAGE
Grey Goose, licor de manzana, puré de piña, fresas y lima
15 €
BEE COOLER
Grey Goose, sirope de miel y jengibre, ginger beer, limón y dry curaçao
15 €

WHISKY

GOLD AMBER
Johnnie Walker Gold, Ginda Thay, miel, jengibre, lima, clara de huevo y chili bitter
15 €
EL VIEJO Y EL MAR
Whiskey japonés, Laphroaig, averna y calvados
20 €
HIROSHIMA MON AMOUR
Rye, Yuzu, miel, lavanda y bitter
15 €
BASIL JULEP
Bulleit, miel, manzana ácida y albahaca
15 €

TEQUILA

HIBISCUS COOLER
Don Julio Blanco, sirope de hibiscus, lima y tónica de hibiscus
15 €
THE HIVE
Casa Amigos reposado, triple seco, puré de piña y tajín
15 €

Soft & Mix

SOFT DRINK
Agua, refresco, cerveza y vino
6 €
MIX ESTÁNDAR 12 €
MIX PREMIUM 15 €

Champagne

MOËT & CHANDON
BRUT IMPÉRIAL 90 €
ROSÉ 100 €
ICE 100 €
VEUVE CLICQUOT
YELLOW LABEL 100 €
DOM PÉRIGNON
VINTAGE 240 €
ROSÉ 350 €
CHAMPAGNE COCKTAILS
SWEDISH 75
Gin, aquavit, limón y azúcar
15 €
THE SWEDISH
Porn Martini, vodka de vainilla, fruta de la pasión, puré de frutos rojos y zumo de piña
15 €
CHAMPAGNE
FASHIONED
Azúcar, angostura, grand marnier y dry curacao de naranja
15 €

Botellas

ESTÁNDAR 120 €
PREMIUM 150 €

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